Manda a tradição que no mês de novembro se realize o magusto para provar as castanhas assadas e o vinho novo. Veja quais os objetos necessários para fazer um magusto tradicional.
O que precisa para fazer um magusto?
- Assador de barro ou metal
- Brasas ou caruma (folhas secas dos pinheiros)
- Castanhas
- Jeropiga, água-pé ou vinho novo
- Sal
- Folhas de jornal para fazer os rolos onde vai servir as castanhas
Passo a passo
- Comece por fazer um golpe lateral nas castanhas e coloque-as numa taça.
- Espalhe bastante sal por cima das castanhas.
- Se optar por assar as castanhas num assador de barro ou metal (com buracos), prepare previamente as brasas, colocando um pouco de jornal a arder juntamente com o carvão, até as brasas estarem a arder lentamente. Revire as brasas de vez em quando.
- Coloque as castanhas dentro do assador e polvilhe novamente com sal.
- Se optar por assar as castanhas na caruma, crie um tapete com a caruma e distribua as castanhas por cima, colocando mais um pouco de sal por cima das castanhas.
- Deixe as castanhas assarem lentamente durante 10 a 15 minutos.
- Retire as castanhas e coloque-as nos rolos feitos com as folhas de jornal.
- Em alternativa, pode assar as castanhas no forno, com sal e um pouco de alecrim.
Conheça as atividades para Magusto que pode fazer.
Decoração
Se optar por decorar o espaço onde vai decorrer o magusto, opte por colocar objetos associados ao outono, como por exemplo, o ouriço do castanheiro (fruto do castanheiro).
Pode ainda decorar com algumas das seguintes frases e provérbios de São Martinho:
- No dia de S. Martinho vai-se à adega e prova-se vinho.
- Pelo S. Martinho mata o teu porco e bebe o teu vinho.
- Água-pé, castanhas e vinho, faz-se uma boa festa pelo S. Martinho.
- Mais vale um castanheiro do que um saco com dinheiro.
- No dia de S. Martinho fura o teu pipinho.
- Do dia de S. Martinho ao Natal, o médico e o boticário enchem o teu bornal.
- Se o Inverno não erra caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.
- Se queres pasmar teu vizinho lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
- Dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
