Se está a pensar iniciar-se na confeção do seu próprio sushi, fique a saber que os melhores livros de receitas de sushi podem ser a inspiração de que necessita. Para além disso, esta é a melhor maneira de seguir uma receita de sushi passo-a-passo.
Livros de Receitas de Sushi
Sushi em Casa – Anna Lins e Paulo Morais
Sendo o primeiro livro em português sobre sushi, este livro, com edição da Matéria Prima, compila as melhores receitas de sushi e sashimi, que prometem surpreender os apreciadores da cozinha japonesa. Para todos os que pretendem aventurar-se na arte de confecionar sushi em casa, este livro é o ideal. Além de ensinar a fazer os típicos rolos, ensina a cortar peixe, a fazer decorações de legumes e apetitosas entradas.
Consulte em fnac.pt
Sushi – Kimiro Barber
Editado pela Civilização Editora, o livro Sushi, de Kimiro Barber, aborda tudo o que interessa saber, prometendo ensinar a fazer, a servir e a comer sushi, já que ensina também a técnica de comer com pauzinhos. Acompanhadas de várias fotografias, as receitas originais vão desde o mazisushi ao vegetariano, sem esquecer as dicas mais simples e fáceis.
Consulte em fnac.pt
Livro de Culinária Sushi – Heihachiro Tohyama
Numa edição em português do Brasil, este livro ensina a preparar 47 tipos de sushi, que vão dos mais simples aos mais elaborados, sem esquecer o modo de preparação e os truques para enrolar os rolinhos de sushi. As receitas fazem-se acompanhar de fotos passo-a-passo, que facilitam todo o processo.
Consulte em fnac.pt
O Livro do Sushi – Katsuji Yamamoto
Este livro é um verdadeiro guia completo sobre o sushi. Inclui explicações sobre os ingredientes, os diversos tipos de sushi, a preparação e apresentação dos pratos e, claro, mais de 30 receitas de sushi. Indicado mesmo para os menos experientes, este guia encontra-se ilustrado com fotografias que esclarecem todos os passos e facilitam a elaboração dos pratos.
Consulte em wook.pt
Agora é a Sua Vez
Aliando o melhor da gastronomia tradicional japonesa e originais receitas, os melhores livros de sushi são muito mais que livros de receitas. Através destes autênticos cursos intensivos, ficará a conhecer os diferentes tipos de sushi, bem como as várias formas de o preparar, apresentar e comer.
Aprenda a fazer sushi em casa.
Com o auxílio destes livros especialmente dedicados aos amantes de sushi, dos mais experientes na sua confeção até aos que ainda se estão a iniciar na prática, ficará a saber tudo sobre o apetecível mundo do sushi e sashimi.
Se quiser provar sushi e aprender com os melhores visite os restaurantes de Sushi no Porto e em Lisboa.
