Ana Maria Teodoro Jorge exerce a função de Ministra de Saúde de Portugal desde 30 de Janeiro de 2008.
Ana Jorge é licenciada em Medicina, em 1973, pela Universidade Clássica de Lisboa. Em 1984 fez especialista em Pediatria Médica.
Foi Presidente do Conselho de Administração da Administração Regional de Saúde de Lisboa e Vale do Tejo, entre 1997 e 2000, e coordenou a Sub-Região de Saúde de Lisboa, entre 1996 e 1997.
Trabalhou como Assistente Hospitalar de Pediatria Médica no Hospital de Dona Estefânia e no Hospital Garcia de Orta. Entre Janeiro e Março de 1996 e entre Janeiro e Junho de 2001, dirigiu o Serviço de Pediatria do Hospital Garcia de Orta.
Entre 1994 e 1996 foi representante do Ministério da Saúde, em conjunto com os Ministérios da Educação e Segurança Social para a problemática da Intervenção Precoce.
Entre 1985 e 1992, foi Assistente da Escola Nacional de Saúde Pública e entre 1973/74 e 1794/75 dirigente da cadeira de Terapêutica Geral da Faculdade de Medicina de Lisboa.
Já esteve presente em mais de cem comunicações e palestras e já fez mais de trinta trabalhos que estão publicados em diversas revistas.
Foi Presidente da Comissão de Ética do Hospital Garcia de Orta.
Entre 1993 e 1994 fez parte da Direcção do Colégio de Pediatria Médica da Ordem dos Médicos e entre 1987 e 1994 da Direcção Nacional da Liga Portuguesa Contra a Epilepsia, tendo presidido à Delegação de Lisboa desta última (1994-1996). Entre 1994 e 1997 esteve integrada na Direcção da Secção de Desenvolvimento da Sociedade de Pediatria. Desde 1998 que assume o cargo de Co-Coordenadora do Sector de Humanização do Instituto de Apoio à Criança.
Em 1994 recebeu, da revista Pais e Filhos, o Troféu Pais e Filhos. Ana Jorge fez parte do grupo de trabalho que recebeu 2º Prémio Sigma em 1986, com o trabalho «Diarreias Agudas em Pediatria – contributo para o seu estudo etiológico e clínico».