Descascar batatas dá sempre um pouco de trabalho. Felizmente existe um método que facilita imenso a chata tarefa de descascar as batatas (não, não é preciso descascador).
Basta cozer as batatas normalmente até estarem cozinhadas (cuidado para não deixar cozer demasiado) e colocar as batatas em água gelada por 5 a 10 segundos para arrefecerem. Passado este curto espaço de tempo elas estão prontas a serem descascadas com as mãos em cerca de 2 segundos, é só forçar um pouco a casca que ela desliza logo.
Pode ver ainda como fazer batatas fritas no micro-ondas.
