A época de criação de canários em Portugal vai de janeiro a julho. Os meses de março, abril, maio e junho são os meses tradicionais de criação mas pode haver necessidade de criar canários mais cedo, se os pássaros já estiverem prontos para o acasalamento.
Canários na Primavera
A sabedoria popular diz que a altura ideal para a criação de canários é a primavera. Os criadores mais antigos nunca criavam canários antes do Dia do Pai (19 março). A frase herdada de geração em geração pelos canaricultores é de que o Dia do Pai é o dia do acasalamento dos canários.
A incubação pode começar mais cedo, ainda durante o inverno, se estiverem reunidas as devidas condições de iluminação e aquecimento.
Acasalamento de Canários
Se a fêmea estiver irrequieta, sempre em movimento, abanando também as asas, bicando as patas e transportando algo no bico, encontra indícios de que está pronta para acasalamento.
O macho dá sinal de estar pronto se cantar continuadamente. Nesta altura deve-se colocar a fêmea na mesma gaiola do macho, separados por uma grade. Depois de alguns dias de namoro e assim que a fêmea comece a construir o seu ninho está na hora de retirar a grade, apresentando-se o macho cuidadosamente selecionado à fêmea.
